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Detox #2: Unsere liebsten Suppen-Rezepte

Nachdem wir euch gestern unsere drei liebsten Smoothie-Rezepte vorgestellt haben, die sich in unserer Detox-Kur ergeben haben, möchten wir euch heute drei Suppen-Rezepte mit an die Hand geben, die sich ebenso bewährt haben. Wie ich bereits geschrieben habe, durften wir die letzten drei Tage nur Smoothies und Suppen zu uns nehmen. Man kann sich gar nicht vorstellen, wie schön so ein Teller warmer Suppe sein kann, wenn es den ganzen Tag sonst nichts zu essen gibt. Auch dafür gab Rezeptvorschläge in dem Detox-Plan, den Live it Lift it mir freundlicherweise zur Verfügung gestellt hat. Wir haben aber auch hier wieder “freischnauze” gekocht. Und es gilt wieder dasselbe Prinzip: Simpel, schnell und lecker! (Die Rezepte sind für zwei Personen großzügig bemessen!)

 

Kürbis-Suppe

Ein Hokkaido-Kürbis,

ca. 500 g Kartoffeln,

2 Äpfel,

1l Gemüsebrühe und

Gewürze nach Bedarf.

Das Gemüse und die Äpfel könnt ihr bereits in der Brühe kochen und anschließend pürieren. Im Anschluss nach Bedarf würzen. Eine Prise Zimt schadet hier übrigens auch nicht. 😉

 

Scharfe Kartoffel-Suppe mit Lauch

Ca. 500 g Kartoffeln,

ca. 400 g Lauch,

2 Äpfel,

1l Gemüsebrühe,

Chiliflocken und

weitere Gewürze nach Bedarf.

Auch hier könnt ihr alles bereits in der Brühe kochen, pürieren und danach würzen. Bei den Chiliflocken müsst ihr selbst gucken, wie scharf ihr es mögt.

 

Rote Beete-Kürbis-Suppe

Ca. 500g Kartoffeln,

ein Hokkaido-Kürbis,

eine Knolle rote Beete,

1,5l Gemüsebrühe und

Gewürze nach Bedarf.

Die Zubereitung ist wie bei den anderen Suppen auch.

Wir wünschen euch auch hiermit viel Spaß und guten Appetit!

 

Beschäftigt sich leidenschaftlich gerne mit Musik, Kultur und allerhand Nerdkram.

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